Après avoir vécu à l'étranger, ils sont tombés sous le charme de la région et ont décidé de s'installer au Domaine de Badard à Chenevelles, où ils y ont créé un espace de réception pour des maraiges, des séminaires etc. En parallèle, ils se sont lancés dans l'agriculture biologique avec l'élevage de vaches Highland cattle et Solognottes.

Nathou, qui est photographe portraitiste de profession, a également dirigé par le passé une maison d'hôtes en Normandie, La Villageoise à Trun. Cette expérience explique le caractère particulier du Clos Paillé : vous n'êtes pas considérés comme de simples clients mais comme des hôtes. L'équipe n'est pas nécessairement "professionnelle" au sens conventionnel (n'ayant pas forcément de diplôme spécifique), mais elle est passionnée par l'humain, leur travail et s'efforce de vous offrir un moment des plus agréables.

C'est la même philosophie qui prévaut à la Table du Clos Paillé : comme dans une table d'hôte traditionnelle, vous pouvez être amenés à partager votre repas avec d'autres convives.

Pendant plus de 25 ans, Olivier, un fervent passionné de l'efficacité énergétique des bâtiments, a consacré sa carrière aux télécommunications à l'étranger.

L'équipe composée à la réception Valérie et Maria, au service restauration Marie, Jacqueline, Ludmilla, Axel, au service d'étage Jama, Sveltlana, Yullia.

Pour la maintenance et les jardins, ils font appel à des entreprises externes.